Dispozícia a ergonómia
Navrhneme pracovné zóny, vzdialenosti a nadväznosti úkonov tak, aby sa personál zbytočne nekrížil a mal všetko po ruke.
Barové pulty
Navrhneme a dodáme bar, ktorý prirodzene spája dizajn, ergonómiu, hygienu a výkon potrebný pre každodennú prevádzku.
Konzultovať barový pult
Pracovisko navrhnuté pre ľudí aj výkon
Bar je pracovným centrom prevádzky. Musí podporovať rýchlu prípravu, logické pohyby personálu, bezpečnú hygienu a príjemný kontakt s hosťom. Pekný pult, ktorý spomaľuje obsluhu, nie je dobrý pult.
Návrh preto začíname reálnym fungovaním podniku: kapacitou, sortimentom, počtom ľudí za barom a potrebnými technológiami. Až potom riešime rozmery, materiály a výsledný vizuálny výraz.
Kompletné riešenie barového pultu
Od prvého zamerania až po osadenie technológií a kontrolu pripravenosti priestoru.
Technické podklady
Pripravíme rozmery a podklady pre vodu, odpad, elektrinu, vzduchotechniku a osadenie jednotlivých zariadení.
Materiály a výroba
Volíme odolné, hygienické a servisovateľné riešenia. Nerezové pracovné zázemie kombinujeme s pohľadovými materiálmi podľa interiéru.
Montáž a sprevádzkovanie
Skoordinujeme výrobu, dopravu, montáž, osadenie technológií a finálnu kontrolu pred spustením prevádzky.
Detaily, ktoré rozhodujú počas špičky
Umiestnenie kávovaru, umývačky, ľadu, chladiacich zásuviek či výčapu priamo ovplyvňuje rýchlosť obsluhy. Rovnako dôležité sú pracovné výšky, odkladacie plochy, čisté a nečisté zóny, prístup k servisu aj jednoduché čistenie.
Všetky tieto vrstvy riešime v jednom návrhu, aby sa pult, technológie a stavebná pripravenosť stretli bez improvizácie na montáži.
Máte pôdorys alebo predstavu o novom bare?
Preveríme rozmery, pracovné zóny, technológie aj možnosti výroby. Už prvá konzultácia môže odhaliť miesta, ktoré sa oplatí vyriešiť včas.
Od zamerania po hotový bar
Priebežne s vami konzultujeme návrh, rozpočet aj materiály. Pred výrobou musí byť jasný každý rozmer a každá prípojka.
Obhliadka
Zameriame priestor, preveríme prípojky a spoznáme koncept aj očakávanú kapacitu.
Návrh
Pripravíme dispozičné a technologické riešenie vrátane rozmiestnenia zariadení.
Výroba
Po odsúhlasení rozpočtu a materiálov pripravíme výrobné podklady a koordinujeme dodanie.
Montáž
Pult osadíme, technológie zapojíme a pracovisko pripravíme na skúšobnú prevádzku.
Časté otázky
Čo je dobré vedieť ešte pred začiatkom návrhu.
Viete navrhnúť pult aj do malého priestoru?
Áno. Pri menších prevádzkach je dobrá ergonómia ešte dôležitejšia. Návrh prispôsobíme priestoru, sortimentu aj reálnemu počtu ľudí za barom.
Dodávate pult aj s technológiami?
Áno. Barový pult môžeme riešiť spolu s kávovou technológiou, chladením, ľadom, umývaním, výčapom a ďalším vybavením.
Je nerez jedinou možnosťou?
Nie. Nerez odporúčame najmä na pracovné a hygienicky namáhané časti. Pohľadovú stranu prispôsobujeme interiéru a vizuálnej identite prevádzky.
Navrhnime bar, v ktorom sa dobre pracuje
Na úvodnej konzultácii prejdeme priestor, koncept, kapacitu a predstavu o rozpočte.
Dohodnúť konzultáciu