Delikana
Kompletný návrh a realizácia dvoch cukrárenských prevádzok, od dispozície a pracovných tokov až po barové pulty, vitríny a technológie.
- Vsetín a Znojmo
- Kompletný návrh
- Realizácia
- Gastrotechnika
O projekte
Pre Delikanu sme pripravili kompletný návrh a realizáciu prevádzok vo Vsetíne a Znojme. Dispozíciu, výdajnú časť aj pracovné zázemie sme navrhli podľa sortimentu, očakávanej kapacity a každodenného pohybu obsluhy.
Realizácia zahŕňala barové pulty, chladiace a cukrárenské vitríny, kávovú technológiu aj ďalšie gastro zariadenia. Jednotlivé profesie a dodávky sme koordinovali tak, aby vznikol jeden funkčný celok pripravený na otvorenie.
